Asadores de café stumptown: Un estudio de caso MV

Cómo una marca de café premium muy apreciada agilizó sus operaciones minoristas y de fabricación distribuidas con cámaras Cisco Meraki.

Cuando Stumptown Coffee Roasters, con sede en Portland, necesitaba una cámara de seguridad y una solución de monitoreo para su operación distribuida y de rápido crecimiento, rápidamente se decidieron por Meraki MV. Stumptown ya estaba utilizando las soluciones de seguridad inalámbricas, de conmutación, SD-WAN y redes de Meraki en sus entornos minoristas, por lo que explorar cámaras de seguridad fue una decisión fácil para Travis Luckey, el ex Director de Tecnología de Stumptown. Con su enfoque principal en la calidad del producto, el equipo de Stumptown encontró un valor real en tener la capacidad de monitorear sitios y procesos remotos y al mismo tiempo minimizar la necesidad de visitas in situ y resolución de problemas. Sus cafés e instalaciones de tostado se encuentran dispersos en los EE. UU., Lo que hace que la administración centralizada, la facilidad de uso y el monitoreo directo desde cualquier ubicación geográfica sean características clave de la solución que necesitarían.

Desafíos originales

  • Las oficinas centrales de Stumptown se encuentran en Portland, junto con algunas instalaciones de operaciones importantes y cafés, pero también tienen instalaciones en la ciudad de Nueva York y Los Ángeles, además de un centro de distribución en Seattle.
  • Necesitaban una solución que redujera el tiempo de instalación y configuración al tiempo que permitía al equipo administrar toda la operación desde una ubicación centralizada y / o remota, si fuera necesario.
  • Al equipo de Luckey le encantó la solución de TI Meraki y quería una solución de cámara con los mismos beneficios.
  • El equipo de TI quería poder brindar diferentes niveles de acceso a la cámara a varios miembros de los equipos ejecutivos, administrativos y operativos respectivos.
  • Los sistemas heredados existentes fueron seleccionados e instalados ad hoc por los gerentes locales durante muchos años, lo que dificulta la administración de todo.

«Las cámaras Meraki nos dieron la capacidad de desplegar en todo el país y administrar centralmente una única plataforma de producto para imágenes de seguridad». – Travis Luckey, Director de Tecnología

Un MV71 desplegado en el café de Stumptown en el sudeste de Portland y en la ubicación de la torre.

El despliegue:

  • El equipo instaló más de 50 cámaras Meraki interiores y exteriores.
  • La compañía ha estandarizado las cámaras Meraki para su despliegue a nivel nacional.
  • Las cámaras MV se utilizan tanto para la seguridad minorista como para los centros de distribución de monitoreo (diez ubicaciones en total).
  • Se instalaron de dos a cuatro cámaras en cada sitio junto con una pila completa de equipos de red Meraki.
  • Al equipo de TI le encantó que no hubiera infraestructura DVR para instalar

«[Es tan fácil] … La mayoría del personal de TI de nivel junior puede hacer casi toda la configuración y administración en toda nuestra implementación de Meraki». – Travis Luckey, Director de Tecnología

Resultados

  • Una pequeña cantidad de personal de TI dedicado puede monitorear ubicaciones en todo el país con un tiempo de capacitación mínimo.
  • La instalación es lo suficientemente fácil como para que el equipo de TI pueda organizar las cámaras y luego enviarlas a un Gerente de Operaciones no técnico para su instalación, momento en el cual el personal de TI ayuda a guiarlas a través de la implementación física.
  • Tanto el personal técnico de nivel 1 (TI, operaciones técnicas, administradores de sistemas) como el personal no técnico de nivel 2 (operaciones, gerentes minoristas y ejecutivos de la compañía) pueden tener diferentes niveles de acceso al vídeo pertinentes a sus respectivos roles.
  • Durante un ejercicio de recuperación de imágenes después de un robo a un banco cerca de una ubicación de Stumptown, los administradores pudieron obtener imágenes de vídeo en cuestión de minutos; El oficial de policía le dijo a Travis que este era uno de los casos de recuperación de imágenes más fáciles en los que había trabajado.
  • El equipo de TI ahora tiene una visibilidad total de la implementación completa de costa a costa y puede solucionar cualquier problema potencial con las cámaras o la red antes de que se conviertan en problemas comerciales más grandes.
  • Las actualizaciones de firmware y seguridad se implementan sin problemas, con poco o ningún esfuerzo requerido por el equipo de Travis.
  • El uso de cámaras Meraki, más el resto de la cartera de redes de Meraki, ha cambiado drásticamente las funciones del personal del servicio de asistencia. Dedican mucho menos tiempo a la resolución de problemas y más tiempo a nuevos proyectos. El cambio ha sido tan dramático que han cambiado sus títulos a Socios comerciales de TI.

«Fue realmente notable lo fácil que fue solucionar un problema que potencialmente interrumpía el negocio. Me enamoré de la plataforma en el momento en que me di cuenta de eso. ”- Travis Luckey, Director de Tecnología

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